Anna Mensuali

Anna Mensuali è un Associate Professor presso la Scuola Superiore Sant'Anna (SSSA) nella Faculty of Experimental Sciences, specializzata in Vegetable and Ornamental Crops (AGR/04). La sua ricerca si concentra su biotecnologie vegetali, fisiologia dello stress, micropropagazione e conservazione del germoplasma.

Principali campi di studio:

• Biotecnologie per piante medicinali e ornamentali
• Ottimizzazione di colture in vitro
• Valorizzazione di scarti agricoli
• Conservazione post-raccolta
• Risposta allo stress salino
• Applicazioni di realtà aumentata in agricoltura spaziale

Progetti di ricerca: Ha guidato progetti CNR, ASI, PRIN e regionali su etilene in colture in vitro, microgravità, stress idrico e qualità dei prodotti ortofloricoli. Ha collaborato con fondazioni e istituzioni per la conservazione della biodiversità vegetale nel Padule di Fucecchio.

Contributi accademici: Membro del Joint students and teachers board e del PhD board in Agrobioscience e Agrobiodiversity. Organizzatrice di convegni internazionali come il SeSAW Postharvest Technologies School (2022) e il SOI National Congress (2017).